Ein absoluter Nischen Gin!
Der Black Tomato Gin schmeckt ganz anders als erwartet. Gar nicht wie Gin, sondern eher wie Tequila auf Tomatenbasis. Das Aroma ist sehr fruchtig und die Tomate kommt gut zur Geltung. Trotzdem mag er uns pur nicht so richtig zusagen, irgendwas im Aroma stört. Der Gin ist zudem deutlich schärfer und präsenter, eben wie bei einem Tequila.
Mit Eis lockert sich die Schärfe etwas und die Fruchtaromen kommen stärker zur Geltung. Die Tomaten dominieren das Aroma und werden von leichten Zitrusaromen begleitet. Daneben ein vollmundiges Aroma, dass an Wein erinnert, Merlot vielleicht.
Als Gin Tonic funktioniert er mit Fever-Tree Mediterranean und Thomas Henry Indian Tonic sehr gut. Dry Tonics passen nicht ganz so gut und ergeben einen fruchtig-bitteren Mix, der nicht so recht gefallen will. In Kombination mit fruchtigen Tonics ergibt sich ebenfalls ein schwieriges Bild, hier treffen einfach zu viele fruchtige Aromen aufeinander, die am Gaumen nicht im Einklang stehen.
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