Caol Ila 12 Years Old Single Malt Whisky 0,7 l – 43% Vol.

Caol Ila 12 Years Old Single Malt Whisky 0,7 l – 43% Vol.

Caol Ila 12 Jahre: Islay-Whisky für Einsteiger und Liebhaber von mildem Torfrauch

Der Caol Ila 12 YO Single Malt ist sozusagen das gefällige Aushängeschild der Brennerei und seit vielen Jahren ein begehrter Klassiker. Als authentischer Vertreter von Islay-Whiskys dürfen eine ordentliche Portion Torf und Rauch natürlich nicht fehlen. Zeitgleich zeigt der 12-Jährige aber auch milde Seiten. Harmonisch und ausbalanciert treten Geschmackskomponenten von Zitrusfrüchten sowie eine leichte Süße hervor. Ein Hauch von sommerlicher Blumenwiese findet sich ebenfalls in dem authentischen Islay-Malt. Auch das maritime Klima ist dem klassischerweise in Ex-Bourbonfässern gereifte Single Malt anzuspüren. Diese herrlich abgerundete Mischung überzeugt auch international die Fachwelt. So gewann der Caol Ila 12 YO bei der International Wine & Spirits Competition im Jahr 2015 die Silbermedaille und schaffte es im Vorjahr bei der International Spirits Challenge mit der Goldmedaille sogar auf das oberste Treppchen.

Tasting Notes

• Nase: zarte Zitrusdüfte, mit einer Menge Frische, leichten Mullbindennuancen, maritimen Noten, einer Prise Tabak und kräftiger werdenden Rauchnoten
• Gaumen: feine Textur, zu Beginn eine milde Süße, die schon sehr bald von kräftigem Torfrauch und dezenten Südfrüchten abgelöst wird
• Finish: langer und blitzsauberer Abgang

Caol Ila 12 Jahre: Ein Islay Klassiker von der größten Brennerei der Insel

Die schottische Insel Islay ist berühmt berüchtigt für besonders rauchige, torfige Whiskys und nimmt damit eine ganz eigene Stellung innerhalb des Scotchs ein. Nur neun Destillerien sind derzeit auf Islay aktiv, darunter eben auch die Caol Ila Distillery, die für ihre sehr typischen Islay Malts bekannt ist. Die Malts von Caol Ila gelten unter Whiskyfreunden sozusagen als Musterbeispiel für das Aroma von Islay: maritim, rauchig und dennoch gaumenschmeichelnd. Die Caol Ila Destillerie liegt an der Nordostküste der Insel und so begleitet das Meeresrauschen und eine angenehm salzige Brise seit mehr als 180 Jahren das Geschehen in der Brennerei. 1846 gründete Hector Henderson, ein Brenner aus Glasgow, die Caol Ila Distillery. Die kommenden Jahrzehnte liefen bestens, die Nachfrage an Blends stieg stetig und auch bei Caol Ila wurden die Brennkessel ordentlich befeuert. 1879 wurde sogar ein Destillerie-eigener Bootssteg errichtet, um den fertigen Whisky noch schneller aufs Festland verschiffen zu können. Heute ist die Caol Ila Distillery die Größte der gesamten Insel. Jährlich werden hier um die sechs Millionen Liter Whisky produziert, wovon ein nicht zu unterschätzender Anteil als Blend im weltbekannten Johnnie Walker landet.

https://www.malts.com/en-gb/distilleries/caol-ila

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