Der Caol Ila 2010/2022 wurde im Jahr 2010 destilliert und im Jahr 2022 von Berry Bros & Rudd in einer limitierten Auflage von nur 268 Flaschen abgefüllt. Dieser Whisky wurde ohne Kühlfiltrierung und ohne Zusatz von Farbstoffen hergestellt, was ihm eine natürliche und authentische Note verleiht. Hogshear Fässer und das Finish in italienischen Vin Santo Fass. Die Fassnummer lautet 311757.
Der Caol Ila 2010/2022 zeichnet sich durch seine starke Rauchnote und seine feinen Aromen von Torf und Meersalz aus. Torfrauch, gepaart mit einem Rückgrat von zitrusartigem Fruchtbrot. Trockenfrüchte, Mango, Feigen und Gewürzmelone. Der anhaltende Abgang – der Torf von Islay und die süßen, würzigen Fruchtnoten Italiens vereint – sorgt dafür, dass Sie einen weiteren Schluck zu sich nehmen werden.
Ganz einfach, Schottland trifft Italien.
Berry Bros. & Rudd ist ein in London ansässiger Weinhändler und Spirituosenhändler, der im Jahr 1698 gegründet wurde. Das Unternehmen hat eine lange Geschichte und ist bekannt für die Qualität und Exklusivität seiner Produkte. Berry Bros. & Rudd bietet eine Vielzahl von Weinen, Spirituosen und anderen Lebensmitteln an, darunter auch Whiskys aus verschiedenen Destillerien. Das Unternehmen hat auch einen eigenen Whisky-Bottling-Arm und veröffentlicht regelmäßig limitierte Auflagen von Single Malts und anderen Whiskys.
Die schottische Insel Islay ist berühmt berüchtigt für besonders rauchige, torfige Whiskys und nimmt damit eine ganz eigene Stellung innerhalb des Scotchs ein. Nur neun Destillerien sind derzeit auf Islay aktiv, darunter eben auch die Caol Ila Distillery, die für ihre sehr typischen Islay Malts bekannt ist. Die Malts von Caol Ila gelten unter Whiskyfreunden sozusagen als Musterbeispiel für das Aroma von Islay: maritim, rauchig und dennoch gaumenschmeichelnd. Die Caol Ila Destillerie liegt an der Nordostküste der Insel und so begleitet das Meeresrauschen und eine angenehm salzige Brise seit mehr als 180 Jahren das Geschehen in der Brennerei. 1846 gründete Hector Henderson, ein Brenner aus Glasgow, die Caol Ila Distillery. Die kommenden Jahrzehnte liefen bestens, die Nachfrage an Blends stieg stetig und auch bei Caol Ila wurden die Brennkessel ordentlich befeuert. 1879 wurde sogar ein Destillerie-eigener Bootssteg errichtet, um den fertigen Whisky noch schneller aufs Festland verschiffen zu können. Heute ist die Caol Ila Distillery die Größte der gesamten Insel. Jährlich werden hier um die sechs Millionen Liter Whisky produziert, wovon ein nicht zu unterschätzender Anteil als Blend im weltbekannten Johnnie Walker landet.
https://www.malts.com/en-gb/distilleries/caol-ila
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