Destilliert wird dieser Gin auf Château de Bonbonnet im Herzen der Region Cognac in Frankreich. Hier kommen 9 Pot-Still-Destillier- apparate zum Einsatz, die alle ca. 50 Jahre alt sind und 25 hl fassen. Der Grundstoff ist ein Destillat aus französischem Weizen.
Die „Progressive Infusion“ von 24 frischen Früchten und Botanicals gibt diesem Destillat danach seinen unverwechselbaren Geschmack. Es wurden keine Farbstoffe, Zusatzmittel und kein Zucker hinzugegeben.
Intensives Bouquet von roten Früchten und An- klängen von Gebäck.
Komplex, frisch mit einem perfekten Gleich- gewicht von Süße und pikantem Pfeffer. Rote Beeren verbinden sich mit Rhabarabernoten und sorgen für eine frische Fruchtnote.
Botanicals:
Wacholder, Iriswurzel, Mandeln, Fenchel, Stern- anis, Zitronenschalen, Orangenschalen, Karda- mom, Veilchen, Muskatnuss, Koriander, Kube- benpfeffer, Gewürzrinde, Lakritz, Bohnenkraut, Sezchuanpfeffer, Angelika, Kumin, Rhabarber, Cranberrys, Blaubeeren, Himbeeren, Schwarze Johannisbeeren
Perfect Serve:
Citadelle Rouge Gin & einem neutralen Tonic mit einem kleinen Rhabarberstängel zur Dekoration.
https://citadellegin.com/en/gin/rouge-copy/
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