Der Craigellachie 13 Jahre Armagnac Cask Finish ist die erste Veröffentlichung der neuen Cask Collection, bei der sogenannte Worm Tub Condensers verwendet wurden. Dabei wurden Fässer für die Veredelung von Herstellern bezogen, die ebenfalls an traditionellen Methoden festhalten, in diesem Fall Armagnac. Insgesamt lagerte der Single Malt für 12 Jahre in Fässern aus amerikanischer Eiche (Ex-Bourbon re-fill and re-char Fässer) und erhielt anschließend sein einjähriges Finish in Bas-Armagnac-Fässern aus der nördlichen Gascogne. Abgefüllt wird der Craigellachie 13 Jahre Armagnac Cask Finish anschließend ungefärbt und ungefiltert mit 46.0% vol.
Aroma: Intensive Noten von süßem Toffee und Bratäpfeln, dahinter Anklänge von Zimt.
Geschmack: Vollmundig und würzig auf der Zunge. Zunächst reichhaltiges Karamell und Ahornsirup, im Hintergrund Eindrücke von exotischen Gewürzen und Lagerfeuer.
Abgang: Langanhaltend und würzig, mit gebranntem Karamell und etwas Eiche.
Einige Informationen über die Craigellachie Whisky Brennerei:
Gegründet wrude die Destillerie Craigellachie bereits im Jahr 1891 von der Craigellachie-Glenlivet Distillery Company. Die Herstellung des Single Malts startete aber erst im Jahr 1898. Nach einigen Jahren wechselte die Destillerie den Eigentümer und wurde von Mackie & Company Distillers erworben. Im Jahr 1927 wurde dann die Brennerei in die Distillers Company Limited integriert. Als dann die Brennerei Craigellachie 1930 in den Besitz von Scottish Malt Distillers überging, wurde unter dessen Regie viel Geld in die Destillerie investiert. So wurden einige Gebäude renoviert und die Anzahl der Stills von 2 auf 4 erhöht. Im Jahr 1998 wurde Craigellachie zusammen mit Aberfeldy, Aultmore, Royal Brackla und John Dewar & Sons an Bacardi Martini veräußert.
Hintergrund-Informationen über die Herstellung des Craigellachie 17 Jahre Whisky:
Ihr Wasser bezieht die Craigellachie Whisky Brennerei vom Blue Hill. Die meisten Whisky Destillerien beziehen ihren Malz von außerhalb, nicht so Craigellachie, welches ihren eigenen, heimischen Malz verwendet. Die Destillerie produziert mit einem Maischbottich aus Edelstahl und 8 Gärbottichen. Destilliert wird in 2 Wash Stills und 2 Spirit Stills, die bei Craigellachie mit Dampf erhitzt werden.
Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel. Weitere Informationen unter kenn-dein-limit.info.
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