Kirkjuvagr Origin Gin 0,7 l – 43% Vol.

Kirkjuvagr Origin ist der absolute Spitzen Gin von den Orkney Inseln im hohen Norden Schottlands. Kirkjuvagr spiegelt die Kühnheit der nordischen Vorfahren, die Klarheit der Meere und die Reinheit der Luft wider und ist ein handgefertigter Orkney Gin für den modernen, anspruchsvollen Gin-Enthusiasten.

Brennerei: The Orkney Distillery, Schottland (UK)

Brennblasentyp: 200-l-Hoga-Kupferbrennblasen

ABV: 43 % (Basisgeist: TBC)

Botanicals:

Wacholder, Angelikawurzel, Borretschblüte, Ramanas-Rose, Bibernelle, Calamondin-Frucht, Aronia, Beerengerste

Kirkjuvagr Gin, ausgesprochen „kirk-u-vaar“, wurde 2016 von Stephen Kemp (einem ehemaligen Baumeister) und Aly Kemp (einer ehemaligen Sportlehrerin) aus Orkney auf den Markt gebracht. Kirkjuvagr bedeutet auf Altnordisch „Kirche in der Bucht“ und so beschrieben die Wikinger den Ort, der heute Orkneys Hauptstadt Kirkwall ist. Nachdem ihr Gin ursprünglich in der Strathearn Distillery auf dem schottischen Festland destilliert wurde, eröffneten Stephen und Aly 2018 die Orkney Distillery, um die Produktion nach Orkney zu verlegen und Führungen und Erlebnisse bei der Ginherstellung anzubieten. Kirkjuvagr Gin wird in traditionellen Kupferkesseln destilliert und enthält eine Vielzahl von Angelica, die Berichten zufolge von den Wikingern nach Orkney gebracht wurden, sowie Ramanas Rose, Burnet Rose, Borretschblüte und Calamondin-Früchte, die vom UHI Agronomy Institute angebaut werden. 

Verkostungshinweise:

Nase: Frische Meeresbrise mit einer Süße, die an ein Zitronen Sorbet und Kiefer erinnert.

Geschmack: Beginnt warm und süß mit einem Hauch von Gewürzen, gefolgt von einem blumigen, glatten und langen Abgang.

https://www.orkneydistilling.com

Inspirierter Inselgeist

Kirkjuvagr bedeutet auf Altnordisch “Kirchenbucht”. Als die Insel Orkney als Machtsitz im Wikingerreich auftauchte, segelten die Nordmänner ihre Langschiffe nach Kirkjuvagr, das im Laufe der Jahrhunderte zur Hauptstadt der Inseln, Kirkwall, heranwuchs.

Im Namen Kirkjuvagr Orkney Gin spiegelt sich die reiche Geschichte der Inseln und die Kühnheit dieser alten Seeleute wider. Im Charakter ist es jedoch absolut zeitgenössisch und wurde mit Blick auf den modernen, anspruchsvollen Gin-Enthusiasten hergestellt. Er ist ganz einfach unverkennbar orkadisch.

Ein Mythos in der Entstehung aus Sicht der Orkney Destilling:

Als das Ehepaar Kemp Kirkjuvagr am Ufer der Kirkwall Bay gründeten, hielten sie es für angemessen, eine Verbindung zu deren Wikingervorfahren zu suchen, die tiefer ging als nur ihr Name.

Sie entdeckten dann in einer lokale Legende, die von einer Vielzahl von Angelica Kräutern sprach, die die Wikinger vor Jahrhunderten auf die Inseln gebracht hatten und die heute noch wild wachsen.

Natürlich ist genau dieses Angelica Kraut jetzt eine ihrer Hauptzutaten und ergänzt eine unverwechselbare Mischung aus lokalen Pflanzenstoffen, darunter Ramanas Rose, Burnet Rose und Borretsch. Einzigartig ist, dass sie in ihrem Rezept auch die traditionelle Orkney Bere Gerste verwendet haben.

Eine moderne orkadische Saga

Ihr Bestreben ist es, dass der Kirkjuvagr Gin sich einen mythischen Status bei Gin-Trinkern auf der ganzen Welt verdient.

Sie fertigen ihren Gin in kleinen Chargen mit traditionellen Kupferstills in einem Prozess an, der von Leidenschaft, Engagement und Liebe zum Detail geprägt ist.

Schließlich haben die Wikinger nicht herumgespielt. Sie auch nicht.

Und das Symbol auf dem Flaschenverschluss? Das ist ein Vegvisir- oder Wikingerkompass. Seine Macht half den Wikingern, ihren Weg zu finden. Jetzt hoffen sie, dass es Sie auf Ihrer eigenen epischen Reise nach Norden führt, um die Heimat von Kirkjuvagr zu entdecken.

Kirkjuvagr Orkney Gin Botanicals

Als sie das Kirkjuvagr Orkney Gin-Rezept entwickelten, entdeckten sie eine lokale Legende, die Angelica, welche die Wikinger vor Jahrhunderten auf die Inseln gebracht hatten. Diese Angelica wächst auch heute noch wild.

Es wurde zu einem der bestimmenden Zutaten und ergänzte eine einzigartige Mischung aus lokalen Pflanzenstoffen, darunter Ramanas Rose, Burnet Rose und Borretsch. Einzigartig ist, dass sie in ihrem Rezept auch traditionelle Orkney Bere Gerste verwendet haben.

Die orkadischen Botanicals wurden speziell vom Agronomy Institute der University of the Highlands and Islands an ihrem Standort mit Blick auf Kirkwall Bay für sie angebaut und handverlesen.

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