Der 100 % iberische Schweinelendenstiel aus Eichelmast von La Embajada del Jamón stammt von 100 % iberischen Schweinen, die in völliger Freiheit auf den Wiesen des Los Pedroches-Tals aufgezogen wurden. Die Reifung erfolgte in einem natürlichen Trockenraum im Los Pedroches-Tal auf handwerkliche Art. Das Rezept der Würzung stammt seit über 70 Jahren von den Großeltern der jetzigen Generation.
Gewicht variiert wegen Handschnitt. ca. 600 gr. (550/650)
Vakuum verpackt
Mindesthaltbarkeitsdatum Lot 220512: 19.10.2024
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