Der Mulassano Bianco zeigt sich in der Nase reichhaltig und komplex. Noten von exotischen und reifen Früchten unterstreichen die durch die Reifung in Fässern hervorgerufene Würze. Am Gaumen ist er rund und weich, mit Noten von Ananas, Williamsbirne, Torf und Erde.
Die Mulassano Vermouths kommen – wie der Name schon verrät – aus Italien. Aus der norditalienischen Stadt Turin, der Hauptstadt der Region Piemont, um genau zu sein. Und obwohl sie eine recht neue Erscheinung auf dem boomenden Markt für Vermouths sind, gibt es die Mulassano Vermouths schon viel länger. Zumindest ist dies die Geschichte, die uns der Hersteller erzählt. Die Mulassanos stammen aus einem gleichnamigen Café in Turin, das eine gastronomische Institution der Stadt ist. Das an der Piazza Castello gelegene Café ist seit 1879 ein beliebter Treffpunkt für Intellektuelle, die dort gerne die hauseigenen Wermutgetränke genießen. Sie gehen auf ein altes Rezept des Café-Gründers Amilcare Mulassano zurück, der seinen Wermut zusammen mit dem Destillateur Meister Pietro Bordiga kreierte. Und nun beschlossen die Besitzer, in der aufstrebenden Welt der Cocktails mitzumischen.
Dieser Wermut wird exklusiv für das Caffe Mulassano hergestellt, das 1879 in Turin im Piemont seine Türen öffnete. Als Treffpunkt für zahlreiche Künstler, Politiker und Schriftsteller öffnete das Caffe Mulassano im 19. Jahrhundert seine Türen in Turin. Sein Gründer Amilcare Mulassano, schuf in Zusammenarbeit mit dem Destillateur Piedro Bordiga Mulassano das Wermut Originalrezept. Bis heute blieb das Wermut Mulassano Rezept unverändert.
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