Der 2. Gin von Isle of Islay, der 2021 auf den Markt kam, kombiniert 9 zentrale Botanicals und ist mit handgesammeltem, wildem Islay-Ginster angereichert. Dieser Wacholder-Forward-Gin, der für seinen einzigartigen Geschmack gelobt wird, begeistert mit zarten Noten von süßen Mandeln und macht sich schnell auf den Weg nach oben in der Beliebtheitsskala.
Perfect Serve: Die Zartheit der süßen Mandel wird ergänzt durch ein mediterranes Tonic und ein Zitronenrad, serviert auf Eis für einen erfrischenden, klassischen G&T mit einer einladenden Note.
Nerabus ist ein kleiner Weiler im Rinns-Gebiet an der Westküste von Islay und überblickt den See Loch Indall an Islay. Der „Bus“-Teil von Nerabus ist in anderen Weilern und Dörfern rund um Islay zu sehen; es bedeutet Bauernhof und wir haben den Teil Nera als „am Meer“ interpretiert. Nerabus ist von Wildtieren umgeben, darunter Rot- und Rehwild, Gänse und seit kurzem auch ein Paar Seeadler. Der Frühling sieht die Gänse ziehen und bringt Schwalben, Kornweihen und Dohlen. Slochd Measach, auch bekannt als The Giant’s Grave, ist ein neolithischer Steinhaufen zwischen Nerabus und dem Gipfel des Beinn Tart a’Mhill. Rund um den Nerabus Cemetry befindet sich auch ein Denkmal für den Clan Donald – Nerabus ist also eine der vielen historischen Stätten auf Islay. Die Inspiration für die Marke und der Pflanzen stammt von der Fülle der wilden Islay-Heide, des Islay-Ginsters und der wilden Hirsche, die umherstreifen. Der wilde Ginster für den Gin ist überall auf der Insel, wunderschön in einer gelben Blüte ab Februar. Die Heide blüht einmal im Jahr im August und September.
Das Heidekraut Schottland`s ist bekannt für seine lila/rosa Heideblüten in den Sommermonaten. Sie blüht nur einmal im Jahr und ist normalerweise auf nassem Torfboden zu finden. Islay hat eine Fülle von Heidekraut und die Torfmoore von Islay sind perfekt für das Wachstum und Gedeihen der Heide. Heide kann rauem Klima standhalten und wächst bis nach Island. Die wilde Islay-Heide wird nachhaltig in den Sommermonaten gepflückt, wenn die Blumen blühen. Es wird dann über die Wintermonate getrocknet.
Der Stechginster ist ein leuchtend gelber Busch und in Schottland und auf den Inseln reichlich vorhanden. Islay ist keine Ausnahme und der Ginster blüht fast das ganze Jahr über. Der Frühling bringt mit seinen Blüten den Duft von Kokosnuss und Mandel. In Schottland ist er auch als Whin bekannt und kann manchmal mit Ginster verwechselt werden, der ebenfalls gelbe Blüten hat. Der Ginster hat scharfe Stacheln entlang seines Stammes und kann den starken Winden von Islay standhalten.
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