No. 3 London Dry Gin 0,7 l – 46,0% Vol.

Das englische Traditionshaus Berry Bros. & Rudd lancierte im Jahr 2010 den No. 3 London Dry Gin. Der seit 1698 bestehende Wein- und Spirituosenspezialist mit Sitz in 3 St. James’s Street in London will 730 Tage in die Entwicklung investiert haben, für die unter anderem auch Spirituosenexperte Dr. David Clutton und Barprofi Alessandro Palazzi herangezogen wurden. Zu den lediglich sechs Botanicals, die die auf drei „Geschmacksrichtungen“ – Juniper, Citrus und Spice – ausgelegte Rezeptur umfasst, zählen Wacholderbeeren aus Italien, Grapefruitschale aus Uruguay, Orangenschale aus Spanien, Koriandersamen aus Bulgarien, Kardamom aus Guatemala und Angelikawurzel aus Polen. Die eine über 16 Stunden andauernde Mazeration der Botanicals in neutralem Getreidealkohol und eine über sieben Stunden ablaufende Destillation vorsehende Herstellung findet unter der Leitung von Master Distiller Myriam Hendrickx in einer über einhundert Jahre alten Kupferbrennblase bei den De Kuyper Royal Distillers im niederländischen Schiedam statt. Abgefüllt wird mit einem Alkoholvolumen von 46 Prozent.

Kräftig und ausgeprägt dringt der No. 3 London Dry Gin in die Nase vor. Den Geruch führt eine stetig stärker werdende Note von Wacholder an. Begleitend zeigen sich Zitrustöne vor allem von Orange und eine Note von Kardamom. Entfernt kann ein Anklang von Koriander vernommen werden. Im Mund entfaltet sich der Gin sehr kräftig und akzentuiert mit viel Wacholder. Eher untergeordnet tritt Koriander auf. Derweil machen sich geschmacklich die zitrisch-fruchtigen Aromen von Grapefruit und Orange sowie die feinwürzig-wärmenden Nuancen von Kardamom und Angelikawurzel bemerkbar. Der Abgang fällt sehr lang, weich und ölig bis trocken aus. Weiterhin sehr intensiv und sehr warm erwarten den Genießer eine feine Würze sowie Wacholder, Grapefruit und Orange. Zuletzt bleibt eine Spur Angelikawurzel.

Quelle: No. 3 London Dry Gin im Test: Genuss par excellence – Spirituosen-Journal.de

Hersteller: https://no3gin.com/

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