Ein Bourbonfass gelagerter trockener und fester Malt. Sein Geschmack ist fein und gleichzeitig voll und intensiv. Der Abgang ist lang und einzigartig. Im Sherry-Fass aus europäischer Eiche gereift. Jede Flasche ist einzeln nummeriert mit Fass-Nummer und Flaschen-Nummer.
Der Balvenie Single Barrel Sherry Cask wird, wie der Name sagt, in Mengen von etwa 350 Flaschen pro Fass aus einzelnen Fässern abgefüllt, die einzeln nummeriert werden.
Dieser Single Barrel Scotch besitzt eine schöne goldene Farbe und überzeugt durch ein Bouquet von süßem Honig, Vanille und deutlichen Nuancen von Eiche und Heidekraut.
Die Balvenie Destillerie
Die Balvenie Destillerie liegt Dufftown in Banffshire, im Nordosten Schottlands. Der Ort Dufftown hierß ursprünglich Balvenie, woran die Brennerei bis heute erinnert.
Die Destillerie wurde 1892 von William J. Grant, der auch Glenfiddich gründete, erbaut. Der erste Brennvorgang fand am 1. Mai 1893 statt. Balvenie liegt heute noch unterhalb der Glenfiddich Destillerie an den Hängen der Convals nahe Dufftown. Mittlerweile befindet sich auf dem Areal auch noch eine dritte Brennerei: die 1990 eröffnete Kininvie Destillerie.
Die Brennereien verfügen weitgehend über dasselbe Personal und verwenden Wasser aus derselben Quelle.
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