CAMBRIDGE DRY GIN – DER PERFEKTE AUSDRUCK DES ENGLISCHEN LANDGARTENS
Lokale, saisonale Botanicals wurden einzeln destilliert und fachmännisch zu einem Gin von herausragender Qualität gemischt.
Traditioneller Wacholder verbindet sich mit frischem Basilikum, Rosmarin, Rosenblüten, Engelwurzsamen, schwarzen Johannisbeerblättern und dem sprudelnden Zitrus-Finish von Zitronenverbene. Das Ergebnis ist eine Hommage sowohl an unser Erbe als auch an den aromatischen, sinnlichen Genuss einer englischen Wiese im Hochsommer.
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GOLD MEDAL – EUROPEAN SPIRITS CHALLENGE 2021
Spaziergänge durch die Wiesen um Cambridge herum inspirierten William und Lucy Lowe, Gins zu kreieren, die den Geschmack der englischen Jahreszeiten einfangen, unter Verwendung der Botanik, die in und um ihr Haus wachsen.
Sie gründeten die Cambridge Distillery nach dem Prinzip, dass keine zwei Botanicals identisch sind und daher individuell behandelt werden müssen. Um dies zu erreichen, entwickelten sie eine einzigartige novo-dimensionale Destillationsmatrix, in der Temperatur, Timing und Druck nur drei der neun Variablen sind, die sie verwenden, um die Behandlung jedes Botanicals maßzuschneidern. Das bedeutet, dass sie die frischesten und empfindlichsten Pflanzenstoffe destillieren und ein Maß an Präzision erreichen können, das weit über das der traditionellen Destillation hinausgeht.
Die Cambridge Distillery konzentriert sich auf Gins, die noch nie zuvor hergestellt wurden oder bei denen sie eine Gelegenheit sehen, die Qualität des Angebots erheblich zu verbessern. Jeder Gin, den sie jemals auf den Markt gebracht haben, hat internationale Qualitätspreise gewonnen, und ihre einzigartige Philosophie hat dazu geführt, dass die Cambridge Distillery dreimal in Folge als innovativste Destillerie der Welt ausgezeichnet wurde.
https://cambridgedistillery.co.uk
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