Champagne Paques GRANDE RÉSERVE – Das Herzstück einer Familiengeschichte
Tauchen Sie ein in die erlesene Welt des Champagne Paques GRANDE RÉSERVE, dem prestigeträchtigsten Wein aus dem Hause Paques. Dieser außergewöhnliche Cuvée vereint die besten Eigenschaften aus 70 % edlem Chardonnay und 30 % kräftigem Pinot Noir. Ein Champagner von unvergleichlicher Finesse und Eleganz, der aus sorgfältig ausgewählten Reserveweinen mehrerer Jahrgänge komponiert und für 4 bis 5 Jahre in unseren historischen Kellern zur Perfektion gereift wird.
Die Ursprünge von Paques Champagne
Die faszinierende Geschichte von PAQUES CHAMPAGNE beginnt im Jahr 1905 mit Achille PAQUES. Obwohl er nicht aus einer Winzerfamilie stammte, fand er durch die Heirat mit Aurore PREVOST aus Chigny-les-Roses, einer Familie mit langer Winzertradition, seine Berufung. Achille war ein Pionier: Er gehörte zu den Ersten im Dorf, die eine eigene Kelterei besaßen und so einen Großteil der Traubenpressung für die anderen Winzer übernahmen.
Nach dem Ersten Weltkrieg führte sein Sohn Georges das Familienunternehmen fort und baute in Rilly la Montagne ein eigenes Weingut mit neuen Kellereien auf. Gérard und Nicole PAQUES setzten ab 1959 die Expansion fort und erwarben weitere Weinberge, was den Verkauf von PAQUES & SON CHAMPAGNE erheblich steigerte.
Seit 1996 leiten Philippe und Lam PAQUES das Familienunternehmen mit großer Leidenschaft. Unter ihrer Führung wuchs das Anwesen von 8 auf 12,5 Hektar, was zu einer kontinuierlichen Umsatzentwicklung führte. Philippe legt großen Wert auf die Ehrung seiner Vorfahren und bereitet zugleich die Zukunft vor, um diese wunderschöne Familiengeschichte für kommende Generationen zu bewahren.
Das Weingut und die Weinberge
Das traditionsreiche Haus befindet sich in Rilly la Montagne, einem renommierten Premier Cru-Dorf inmitten der Grande Montagne de Reims. Die Weinberge von PAQUES & SON umfassen 12,5 Hektar, wobei alle Parzellen als Premier Cru klassifiziert sind. Sie verteilen sich auf fünf benachbarte Dörfer.
Die Weinberge sind in zahlreiche Parzellen unterteilt, die jeweils die komplexe Persönlichkeit der Weine hervorheben. Je nach Rebsorte, Bodenbeschaffenheit und Sonneneinstrahlung entfalten sich hier einzigartige Aromen und Charaktere. Paques kultiviert die drei klassischen Champagner-Rebsorten: Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay.
Von der Kelterung der Trauben über die Weinbereitung und Abfüllung bis hin zur langen Reifung in den Kellern sowie dem Empfang der Kunden und dem Verkauf der Weine – bei Paques Champagne erfolgt jeder Prozess im eigenen Haus, um höchste Qualität und Authentizität zu garantieren.
https://www.champagne-paques.com
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