Champagne PAQUES et Fils – Cuvée „Paradoxe“ Extra Brut
Entdecken Sie die faszinierende Cuvée „Paradoxe“ von Champagne PAQUES et Fils, einen einzigartigen Champagner, der ausschließlich aus edlen schwarzen Rebsorten (Pinot Noir und/oder Pinot Meunier) komponiert wurde. Diese besondere Assemblage vereint auf meisterhafte Weise Körper und Struktur mit einer bemerkenswerten Länge, fruchtiger Intensität und belebender Frische.
Der Name „Paradoxe“ ist Programm: Trotz seiner kraftvollen Basis aus schwarzen Trauben präsentiert sich dieser Champagner in der Stilistik eines Extra Brut mit einer sehr niedrigen Dosage von lediglich 4 Gramm Zucker pro Flasche. Diese bewusste Entscheidung verleiht ihm eine bemerkenswerte Originalität und eine moderne, trockene Eleganz, die seine reinen Aromen und die Qualität der Trauben in den Vordergrund stellt.
Das Haus PAQUES et Fils:
Die Geschichte von PAQUES CHAMPAGNE begann im Jahr 1905 und wird heute in der vierten Generation von Philippe und Lam PAQUES geführt. Das Weingut mit seinen 12,5 Hektar Premier Cru klassifizierten Weinbergen liegt im Herzen der Grande Montagne de Reims, in Rilly la Montagne. Die Familie legt größten Wert auf die Bewirtschaftung ihrer Weinberge, die sich über fünf Nachbardörfer erstrecken und die Vielfalt der Terroirs widerspiegeln. Vom Anbau der Reben (Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay) über die eigene Kelterung und Weinbereitung bis hin zur langen Reifung in den Kellern erfolgt der gesamte Prozess aus einer Hand.
Die Cuvée „Paradoxe“ – Charakteristika:
- Rebsorten: Ausschließlich schwarze Rebsorten (Pinot Noir und/oder Pinot Meunier)
- Dosage: Extra Brut (ca. 4g/Flasche)
- Geschmacksprofil: Körperreich, fruchtig (rote und dunkle Früchte), frisch, mineralisch, trocken mit einer eleganten Länge.
- Besonderheit: Die „paradoxe“ Kombination aus der Struktur schwarzer Rebsorten und der trockenen Extra Brut Stilistik.
Lassen Sie sich von der ungewöhnlichen Harmonie und der modernen Eleganz des Champagne PAQUES et Fils Cuvée „Paradoxe“ Extra Brut begeistern – ein Champagner, der Konventionen bricht und mit Charakter überzeugt.
https://www.champagne-paques.com
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