Kennzeichnend für den Craigellachie 23 Years Single Malt Scotch Whisky ist, dass er sich recht fleischig bis ölig gibt. Dies ist ein Markenzeichen der Brennerei und fesselt die Aufmerksamkeit. Im Aroma des Craigellachie 23 Years Single Malt Scotch Whisky vernimmt man Noten von Zitrusfrüchten und Ananas. Zu diesem herzhaften bis säuerlichen ersten Eindruck gesellen sich allmählich Beiklänge von Gerstenmalz, warmer Würze und Eiche. Der facettenreiche Craigellachie 23 Years Single Malt Scotch Whisky rundet dies mit einem Hauch von Toast und Röstaromen ab. Er wirkt komplexer und kraftvoller als seine etwas jüngeren Brüder. Im Geschmack offenbart der Craigellachie 23 Years Single Malt Scotch Whisky Töne von cremiger Vanille und gesalzenem Karamell. Zimt und Muskatnuss steuern etwas Würziges bei. Zitrusfruchtschalen runden das Ganze mit ein wenig Schwefel ab. Auch dies ist kennzeichnend für die Whiskys der Craigellachie Distillery. Im herrlich langen Abgang begeistert der Craigellachie 23 Years Single Malt Scotch Whisky mit süßlicher Würze und erneut einer Winzigkeit von Schwefel.
Unvergleichlicher Geheimtipp: Craigellachie 23 Years Single Malt Scotch Whisky
Er hat viel zu bieten und richtet sich vor allem an Kenner auf der Suche nach Abwechslung. Gold bei der „International Wine & Spirit Competition“ sowie Silber bei der „International Whisky Competition“ sprechen für den Craigellachie 23 Years Single Malt Scotch Whisky.
Einige Informationen über die Craigellachie Whisky Brennerei:
Gegründet wrude die Destillerie Craigellachie bereits im Jahr 1891 von der Craigellachie-Glenlivet Distillery Company. Die Herstellung des Single Malts startete aber erst im Jahr 1898. Nach einigen Jahren wechselte die Destillerie den Eigentümer und wurde von Mackie & Company Distillers erworben. Im Jahr 1927 wurde dann die Brennerei in die Distillers Company Limited integriert. Als dann die Brennerei Craigellachie 1930 in den Besitz von Scottish Malt Distillers überging, wurde unter dessen Regie viel Geld in die Destillerie investiert. So wurden einige Gebäude renoviert und die Anzahl der Stills von 2 auf 4 erhöht. Im Jahr 1998 wurde Craigellachie zusammen mit Aberfeldy, Aultmore, Royal Brackla und John Dewar & Sons an Bacardi Martini veräußert.
Hintergrund-Informationen über die Herstellung des Craigellachie 23 Jahre Whisky:
Ihr Wasser bezieht die Craigellachie Whisky Brennerei vom Blue Hill. Die meisten Whisky Destillerien beziehen ihren Malz von außerhalb, nicht so Craigellachie, welches ihren eigenen, heimischen Malz verwendet. Die Destillerie produziert mit einem Maischbottich aus Edelstahl und 8 Gärbottichen. Destilliert wird in 2 Wash Stills und 2 Spirit Stills, die bei Craigellachie mit Dampf erhitzt werden.
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