Isle of Raasay Hebridean Gin: Die Essenz der Inneren Hebriden
Der Isle of Raasay Hebridean Gin ist ein bemerkenswerter Newcomer, der auf der schottischen Insel Raasay – einem Juwel der Inneren Hebriden – entsteht. Obwohl die Raasay Destillerie noch vergleichsweise jung ist, wird dieser Gin bereits in liebevoller Handarbeit und mit höchstem Anspruch gefertigt.
Die Destillerie lässt sich von der beeindruckenden geologischen Vielfalt Raasays, ihrer einzigartigen Wasserquelle und der rauen Inselküste inspirieren. Die Kombination aus ausgesuchten Botanicals und der traditionellen Dreifach-Destillation macht den Isle of Raasay Hebridean Gin zu einem milden und dennoch sehr raffiniertenGeschmackserlebnis.
Die Neun Botanicals der Insel
Dieser Hebriden Gin vereint neun sorgfältig ausgewählte Botanicals, wobei der Raasay Wacholder eine zentrale Rolle spielt:
- Basis: Raasay Wacholder, Angelikawurzel, Koriandersamen, Süßholz, Iriswurzel, Kubebenpfeffer.
- Frische: Süße Orangenschalen, Zitronenschalen.
- Charakter: Rhabarber (als prägnante Note, inspiriert von den Inselgärten).
Tasting Notes: Frisch, Trocken und Saftig
- Farbe: Kristallklar.
- Nase: Sehr frisch und lebendig. Im Vordergrund steht der Wacholder, begleitet von Noten süßer Orangen und kandierter Zitronen. Ein subtiler Hauch von Rhabarber rundet das Aroma ab.
- Geschmack: Am Gaumen präsentiert er sich trocken, aber sehr ausgewogen. Der intensive Wacholder ist präsent, ergänzt durch die feine Säure des Rhabarbers und helle Zitrusaromen.
- Abgang: Lang anhaltend, trocken und gleichzeitig saftig – ein erfrischendes Finish.
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