Graham’s Colheita Port 2003 – Single Harvest Tawny mit Eleganz
Der Graham’s Colheita Port 2003 ist ein außergewöhnlicher Zeuge der Weinbaukunst aus einem einzigen Erntejahrgang (Colheita bedeutet auf Portugiesisch „Ernte“). Dieser Wein ist das Ergebnis der visionären Arbeit von Peter und Charles Symington, den Eigentümern von Graham’s. Ursprünglich wurden die besten Partien des 2003er Jahrgangs für eine langfristige Reifung in gealterten Eichenfässern selektiert.
Die Wahl des Chefwinzers:
Nachdem Charles Symington 2009 die Rolle des Chefwinzers und Verkosters von seinem Vater Peter übernahm, traf er die wegweisende Entscheidung, den Ausbau der 2003er Weine im Holzfass fortzusetzen. Diese jahrelange Reifung verleiht dem Colheita Port seine charakteristische Milde und Komplexität.
Verkostungsnotizen:
- Farbe: Tiefes, sattes Rot-Lila im Glas.
- Nase: Ein sanftes Bouquet von Karamellaromen, ergänzt durch feine Anklänge von Vanille und Toffee.
- Geschmack: Am Gaumen vollmundig, cremig und sinnlich. Er verwöhnt mit intensiven Aromen von roten Früchten und reichhaltiger Marmelade.
- Rebsorten: Eine klassische Douro-Mischung aus Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz und Tinta Amarela.
Genussempfehlung:
Dieser elegante Colheita Port passt hervorragend zu Desserts auf Basis von Schokolade, Karamell oder Vanille. Er sollte leicht gekühlt serviert werden, um sein komplexes Aromenspiel optimal zur Geltung zu bringen.
Ab 18 Jahre! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel. Weitere Informationen unter kenn-dein-limit.info.
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