Mount Gay Black Barrel Double Cask Blend 0,7l – 43,0% Vol.

Mount Gay Black Barrel: Die Tradition der doppelten Reifung

Der Mount Gay Black Barrel Rum ist ein besonders aromatischer und vollmundiger Premium-Rum aus dem Hause Mount Gay. Dieser Hersteller von der Insel Barbados blickt auf eine beeindruckende Geschichte zurück und gilt als der älteste kommerzielle Rum-Hersteller der Welt (seit 1703). Der Black Barrel ist ein faszinierendes Zusammenspiel aus historischer Handwerkskunst und einem modernen Finishing-Verfahren.

Die Herstellung: Black Barrel Finishing

Der Mount Gay Black Barrel wird aus einer sorgfältigen Mischung von Pot Still und Column Still Rums hergestellt.

1. Erste Reifung: Die Rums reifen zunächst über einen bestimmten Zeitraum in traditionellen Bourbon-Eichenfässern.
2. Black Barrel Finish: Anschließend wird der Blend für eine zweite, intensivere Reifung (ein sogenanntes Double Maturation Finish) in stark ausgebrannte (charred) Eichenfässer umgefüllt.

Diese „Black Barrel“-Veredelung – das intensive Ausbrennen der Fässer – sorgt für eine tiefere Extraktion von Vanille und Gewürzen aus dem Holz und verleiht dem Rum seine charakteristische Komplexität.

Verkostungsnotiz: Vanille, Eiche und ein Hauch von Kaffee

Mit kräftigen 43% Vol. präsentiert sich der Black Barrel als perfekt ausbalancierter und weicher Premium-Rum.

• Aroma: Das Bouquet ist reichhaltig und einladend. Es dominieren intensive Noten von Vanille, Karamell und gerösteter Eiche.
• Gaumen: Am Gaumen präsentiert sich der Rum vollmundig und weich. Die Süße ist leicht und wird elegant durch eine würzige Note und einen subtilen Hauch von Kaffee abgerundet.
• Abgang: Der Abgang ist langanhaltend, warm und würzig.

Servierempfehlung

Der Mount Gay Black Barrel ist ein vielseitiger Rum und eignet sich hervorragend für Kenner und Genießer:

• Pur genießen: Er ist ein idealer Sipping Rum – perfekt, um ihn pur oder mit einem einzigen Eiswürfel zu genießen.
• Cocktails: Seine aromatische Komplexität macht ihn zum perfekten Begleiter für Premium-Cocktails. Ob im Old Fashioned, im Mai Tai oder im klassischen Rum Sour – der Black Barrel setzt sich hervorragend in Szene.

https://www.mountgayrum.com/

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