Paques et Fils Champagner Verkostung – 25.11.2023

Herr Baptiste Paques vom Weingut Champagne Paques et Fils stellt uns sein Champagner Sortiment und einige Überraschungen persönlich im S.O.L. Kontor vor.

Das Weingut Paques et Fils befindet sich in Rilly la Montagne, einem Premier Cru-Dorf in der Grande Montagne de Reims. Die Weinberge von PAQUES et Fils mit allen als Premier Cru klassifizierten Parzellen verteilen sich auf 12,5 Hektar in den fünf Nachbardörfern. Die Weinberge sind in zahlreiche Parzellen unterteilt, die die komplexe Persönlichkeit der Weine hervorheben, die sich je nach Sorte und Beschaffenheit der Böden und der unterschiedlichen Sonnenbestrahlung unterschiedlich ausdrückt. Paques et Fils bauen die drei Rebsorten Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay an. Alle Prozesse werden in ihrem Haus durchgeführt: die Kelterung der Trauben, die Weinbereitung, die Abfüllung, die lange Reifung des Weines in den eigenen Kellern sowie der Empfang der Kunden und der Verkauf der Weine.

Freuen Sie sich auf eine informative und genussvolle Verkostung der verschiedenen Champagners aus dem Hause Paques. Selbstverständlich begleitet mit diversen Kanapees und Spezialitäten aus der Champagne.