Etsu Handcrafted Gin aus Japan
Der Name Etsu bedeutet übersetzt “Vergnügen”. Dieser japanische Gin wird auf Hokkaido nach einem alten Rezept destilliert. Als Botanicals werden neben dem Wacholder die dominierende Yuzu Frucht, Sancho Pfeffer, verschiedene Beeren und eine geheime Teemischung verwendet.
Geschmack:
Wenn man Etsu Handcrafted Gin verkostet, kann man die ungefähre Zusammensetzung der Botanicals erahnen. Natürlich sind die Wacholderbeeren herauszuschmecken. Dazu gesellen sich außerdem grüner Tee, etwas Gemüse und Yuzu. Außerdem schmeckt man würzigen Sancho-Pfeffer heraus. So ergibt sich eine sehr stimmige Balance aus bitter, fruchtig, süß, sauer und scharf.
- Farbe: Klar
- Nase: Floral, Zitrusfrüchte
- Geschmack: Frisch, gut ausbalanciert, Pfeffer, Grüner Tee, Beeren, Yuzu
- Abgang: Lang anhaltend, Pfeffer, Yuzu Aromen
AWARDS & MEDALS
San Francisco World Spirits Competition (SFWSC) 2018 – Double Gold Medal
Concours Mondial Bruxelles 2017 – Silver Medal
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